家常臭干子的做法 臭干子的做法与配料

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本文目录

1. 羊肉卷的常豆常15种家常做法
2. 豆皮卷豆腐的做法
3. 千张豆腐皮卷肉的家常做法

羊肉卷的15种家常做法

食材：

羊肉卷100克 ，青椒1个，皮卷胡萝卜半个，豆皮葱段适量，法大法花椒适量 ，全家全糖适量
，常豆常醋适量 ，皮卷生抽适量，料酒适量
，蚝油适量

葱爆羊肉卷的做法步骤  ：

步骤1.羊肉卷提前拿出解冻 ，最好用微波炉 ，自然解冻较慢在锅中不易化开。

步骤2.锅中加油，放入花椒和一半的葱白，爆香
。

步骤3.放入手撕青椒块、胡萝卜片 ，翻炒。

步骤4.放入羊肉卷，翻炒
。对于质量较好的羊肉卷 ，由于不出水，可适量加水 。

步骤5.加入提前调好的酱汁：糖、醋 
、生抽、料酒、蚝油、盐，充分混合后倒入。由于蚝油和生抽中有盐  ，所以盐要少放 。

步骤6.美味的葱爆羊肉卷就做好了

豆皮卷豆腐的做法

1·准备两条玉子豆腐（鸡蛋豆腐） ，长的像这样子的豆腐就可以

2·豆腐片，最好去豆腐坊买大张的可以卷紧实一些，这个太小了
，还要拼接
。

3·用豆皮把豆腐卷起来

4·尽量卷紧一些，用牙签固定好

5·用锋利一些的刀，把豆皮卷切开

6·全部都卷好切好，备用

7·锅中放底油
，花生﹑玉米油都可以，烧至五六成热

8·把豆腐卷放进去炸 ，中小火即可

9·炸至金黄，微微变色，撒点盐，翻面继续炸

10·双面金黄即可出锅

千张豆腐皮卷肉的家常做法

食材

豆腐皮 ，1大张

猪肉馅，150克

胡萝卜 ，小半根

香葱，2根

料酒 ，1大勺

生抽 
，1小时

鸡精 ，1小勺

盐，适量

五香粉 ，1小勺

淀粉，2小勺

酱油，适量

1，准备好材料  ，猪肉提前剁好

2 ，猪肉泥里面加入所有调料拌匀，再加入胡萝卜一起拌匀

3
，最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了

4
，豆腐皮洗净，切成长方形

5，把肉馅均匀铺上面

6，卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右

7 ，蒸熟后取出来切厚片

8，碗里调好淀粉水

9，放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。

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